Италия Чертальдо Фестиваль Трюфель Марцуоло Обед Ужин Sagra Tartufo Marzuolo Planturista

Италия исключительно богата на урожаи знаменитого гриба Трюфель. Этот деликатес ценился уже в Древнем Риме, и в современное время является очень ценным, редким и по этой причине — дорогостоящим продуктом.

В итальянском регионе Тоскана растут сразу три вида трюфелей, в разные сезоны года. Поэтому летом тосканцы собирают черный трюфель Scorzone, осенью – редкий Белый трюфель, а весной наступает время трюфеля Marzuolo.

Именно этим весенним трюфелем в марте гостей угощает Фестиваль Трюфеля Марцуоло в Чертальдо (Sagra del Tartufo Marzuolo). Тосканский городок Чертальдо (Certaldo) в провинции Флоренция: родина знаменитого итальянского писателя эпохи Раннего Возрождения — Джованни Боккаччо.

Трюфельный фестиваль проводится в этом средневековом городке уже почти 30 лет, и каждый год гостям предлагаются кулинарные деликатесы Тосканы с редким грибом Трюфель Марцуоло.

Дегустация трюфелей проходит в форме обеда/ужина с меню из нескольких традиционных тосканских блюд с добавлением свежего трюфеля Марцуоло. Кроме трюфельных блюд гости могут попробовать и другие деликатесы Тосканы – колбасы, сыры, вино и свежеиспеченный хлеб.

Фестиваль Трюфелей Марцуоло в Тоскане da Planturista Blogger
Тосканская весна и паста с трюфелями на родине итальянского писателя Боккаччо