Италия Кастель Ди Тора Фестиваль Поленты Festa Del Polentone Planturista

Кастель-ди-Тора — небольшая коммуна в Италии, находящаяся в 80 км от Рима, регион Лацио. Городок располагается на берегу озера Турано и привлекает многочисленных гостей необычайно живописными пейзажами. Кастель-ди-Тора считается одной из самых красивых деревень Италии.

У города многовековая история и традиции, которые Кастель-ди-Тора до сих пор старается поддерживать и развивать.

По одной из традиций в Кастель-ди-Тора ежегодно проводится Фестиваль поленты “Festa del polentone. Традиция готовить поленту в огромных котлах в центре города и угощать всех гостей имеет многовековые исторические корни. А кроме этого в настоящее время Кастель ди Тора является членом ассоциации “Polentari dItalia”.

Полента – это итальянское блюдо, каша из кукурузной муки, для производства которой используются разные сорта кукурузы. Поленту едят как просто отдельным блюдом, так и в качестве гарнира с мясом, рыбой, грибами или сыром. Настоящую вкусную поленту не так легко приготовить, нужно знать секреты выбора муки и технологию приготовления.

Фестиваль Festa del polentone предлагает гостям попробовать поленту с особым рыбным соусом из смешанных тунца, сельди, трески и анчоусов. Обычно полента готова в 12.00 – “Polentone è servito…” :) — и раздается гостям прямо на берегу озера.

Приготовление и дегустация поленты сопровождаются ярмаркой местных деликатесов и фольклорно-музыкальными развлечениями.

Фестиваль поленты в Кастель-ди-Тора Италия da Planturista Blogger
Полента с рыбным соусом на берегу озера в одной из самых красивых деревень Италии