Италия Болонья Фестиваль Супа Festival Della Zuppa Planturista

Фестиваль супа в Болонье (Gran Festival Internazionale della Zuppa)  – гастрономический фестиваль – конкурс по приготовлению самого вкусного супа.

По традиции фестиваль начинается с официальной регистрации всех супов, приготовленных участниками соревнования. А после регистрации и торжественного открытия начинается самая главная часть Фестиваля супа —  суповой пир прямо на улице!

Любители вкусных итальянских супов собираются вокруг больших котлов с супами, приготовленными участниками конкурса. У каждого уже заготовлен необходимый набор для поедания супа – суповая тарелка и большая ложка :)

Важно также не забыть иметь при себе кусочек хлеба, который непременно захочется съесть как «скарпетта» (итал. la scarpetta) – буквально переводится с итальянского как «башмачок»: маленький кусочек хлеба, которым с тарелки собираются остатки соуса или супа. “Fare la scarpetta” означает, что блюдо настолько вкусное, что хочется съесть все до последнего кусочка. Скарпетта — это та самая настоящая Италия с ее домашними пастами, лазаньями и супами, то есть та атмосфера Италии, которую можно найти не в чопорных ресторанах, а только в итальянских домах за дружным семейным обедом.

Вкусное настроение Фестиваля супа дополняется музыкальными, театральными и цирковыми выступлениями, устраиваемыми прямо на улице посреди супового пира :)

Международный фестиваль супа в Болонье da Planturista Blogger
Итальянский суп и хлебная «скарпетта» - настоящая домашняя атмосфера Италии