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01.04.17 - 02.04.17

La città di Volterra, in provincia di Pisa, è una delle più pittoresche cittadine di Toscana, che si trova al di fuori dei percorsi turistici standard, ma soprattutto interessante per viaggiatori curiosi.

Questa città di provincia affascina i suoi visitatori con uno stile architettonico tipicamente toscano, per la sua gastronomia, le tradizioni e più in generale, per lo stile di vita della gente del posto.

Per molti secoli una irrinunciabile tradizione della città è stata la preparazione di piatti con il tartufo, che è possibile trovare nei boschi durante tutto l’anno. Il gusto insolito e speciale del tartufo già da diversi secoli delizia tutti i buongustai. I tartufi sono utilizzati in molti piatti, dando loro un sapore ed una delicatezza speciale.

Ad inizio aprile Volterra invita i suoi visitatori alla Mostra mercato del tartufo Marzuolo.

Il tartufo Marzuolo (oppure anche tartufo bianchetto) è un tartufo primaverile, che cresce in Toscana da marzo a giugno. Il nome deriva con ogni probabilità dal mese che è considerato il periodo migliore per la ricerca del tartufo Marzuolo.

La Mostra mercato del tartufo di Volterra presenta un vasto assortimento di tartufi Marzuolo freschi, trovati dal tartufaio toscano, un vero e proprio “cacciatori” professionista di tartufi.

Alla fiera, è possibile andare in esplorazione dell’intera gamma di tartufi, gustare prelibatezze della tradizione locale a base di tartufo e, di naturalmente anche, comprare un paio di tartufi Marzuolo con cui poterci cucinare qualche specialità toscana direttamente a casa propria :)

Mostra mercato del tartufo Marzuolo a Volterra da Planturista Blogger
Tartufo primaverile e prelibatezze della cucina toscana